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Frites de courge butternut et pommes de terre aux épices

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Willbutterfries.jpgIngrédients:

– 500 g de pommes de terre
– 1 courge butternut de 500 g
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– ½ c. à thé de paprika
– divers épices selon vos placards et vos goûts
– ¼ c. à thé de poivre
– 1 c. à thé de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 220°C.

Brossez les pommes de terre. Coupez-les en languettes de type frites de la taille que vous désirez (fines, moyennes, larges…). Coupez la courge en deux, épépinez-la. Épluchez-la et coupez la en lanières de la taille et de l’épaisseur des frites. Déposez les frites de pommes de terre et courge dans un saladier et enrobez-les d’huile d’olive. Ajoutez les assaisonnements. Mélangez.

Étalez les pommes de terre et la courge coupées sur une plaque de cuisson sur laquelle vous avez déposé une feuille de papier cuisson (sulfurisé, silicone…). Laissez cuire au milieu du four pendant 30 minutes. Retournez-les et laissez cuire encore 20 minutes.

Sinon pour ceux qui comme moi ont une friteuse sans huile, lachez vous c’est génial mais plutôt en format potatoes.

 

Bonn’apétit.Zemyoga